Coberturas

Na última terça-feira (26), Belo Horizonte recebeu a 4ª edição do Congresso Confeitar, realizado no Minascentro, das 8h às 21h. O evento, considerado o maior do país dedicado exclusivamente à confeitaria, reuniu cerca de 1.600 participantes entre confeiteiras, empreendedoras e caravanas vindas de várias regiões de Minas Gerais.

Para além de receitas e técnicas, o congresso trouxe debates sobre empreendedorismo, marketing, posicionamento de marca e vendas, temas cada vez mais indispensáveis para quem deseja transformar a cozinha de casa em um negócio estruturado.

Nomes de peso da confeitaria nacional dividiram experiências e estratégias com o público. Entre eles, Beca Milano, jurada do programa Bake Off Brasil, além de Ana Costa, Nani Magalhães, Renata Penido e Nathalia Lares. Também subiu ao palco o influenciador Pablo Figueiredo, que mostrou como usar as redes sociais para atrair clientes e aumentar a lucratividade.

Um dos momentos mais aguardados foi o Concurso de Bolos Artísticos, que este ano teve como tema “Sonhos”. Vinte finalistas apresentaram criações avaliadas por júri técnico, considerando desde a complexidade até o acabamento. O grande vencedor recebeu troféu, voucher de R$ 5 mil em compras no MartMinas e prêmios-surpresa, enquanto segundo e terceiro lugares também foram premiados.

Criado em 2017 a partir do projeto Empreendendo no Lar, que já impactou mais de 600 mil mulheres em formato presencial e online, o Confeitar ultrapassa os limites de um encontro anual. A cada edição, o evento fortalece uma comunidade que cresce dentro e fora da cozinha, impulsionando sonhos e negócios.

Com degustações, lançamentos de produtos, vivências e networking, a edição 2025 confirmou mais uma vez o papel do Congresso Confeitar como espaço de transformação, onde criatividade, sabor e empreendedorismo se encontram para abrir novos caminhos.